Référence: 31C81 (31C62 : nouveau code depuis le 1er novembre 2021)
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 4500 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C78
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 1000 Pro et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C80 (31C63 : nouveau code depuis le 1er novembre 2021)
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 3000 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 63M56
Le nouveau dérouleur professionel Wrapmaster 4500 est arrivé !
Référence: 63M10
Système de découpe des Professionnels de la restauration par excellence
Référence: CM010G
Idéal pour les personnes allergiques au sojaGarantie sans OGM
Au début des années 1900, Léon Voisin vendait du café, du thé et d'autres produits importés des colonies françaises. À l'époque, le café était torréfié et moulu devant chaque magasin. Le café Voisin est déjà bien connu pour ses profils de saveurs uniques. Sa rareté témoigne encore de sa qualité.
Voisin est devenu l'un des premiers torréfacteurs mondiaux, grâce à sa connaissance approfondie des grands crus français.
Les cafés choisis proviennent de certaines des meilleures régions de culture au monde, notamment le Brésil, la Colombie, le Costa Rica, l'Éthiopie, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et l'Ouganda. L'équipe d'experts Voisin torréfiera soigneusement ces grains pour faire ressortir leurs profils de saveur uniques.
La torréfaction lente est une méthode traditionnelle et artisanale utilisée par Voisin. Cette méthode permet aux grains de libérer leurs arômes essentiels, vous donnant une saveur plus nuancée.
Pour 80 kilogrammes de café, la torréfaction lente prend 20 minutes, alors que les procédés industriels peuvent prendre quelques minutes pour une tonne.
Le maître torréfacteur de chez Voisin surveille attentivement le temps et la température de cuisson. Son expérience garantit que le grain est torréfié à cœur et préserve sa saveur unique. Chez Voisin, les grains de café ne sont pas stockés, ils sont directement vendus aux clients après torréfaction.
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