Le melon en lamelles, une nouvelle façon de déguster un classique
En 500 avant notre ère, le melon était déjà cultivé sur les terres égyptiennes. On le consommait alors comme un légume. Plus tard, quand il arrive en Grèce et en Italie au Ier siècle, on continue à la consommer comme légume – car il reste, à l’époque, peu sucré. On y ajoute alors du vinaigre et du poivre. À l’aube du XVIIème siècle, le melon se cultive dans le sud de la France et devient de plus en plus sucré, pour être consommé comme un fruit.
Le melon, antioxydant riche en vitamines C, est un fruit santé
Comme tous les fruits, le melon est bon pour la santé. Il regorge de vitamine C et revêt, ainsi, un caractère tonifiant – tout en préservant ses consommateurs assidus de certains virus, en stimulant leur système immunitaire. Les propriétés antioxydantes du melon lui permettent de favoriser le développement cellulaire et, par exemple, d’accélérer la cicatrisation. Particulièrement diurétique, le melon est également source de magnésium, de potassium ou encore de calcium.
Le melon déshydraté en lamelles dans votre assiette
Le melon est souvent consommé en entrée : vous pouvez ajouter vos lamelles dans une salade composée selon vos goûts. Si vous manquez d’idées, sachez que la mozzarella est idéale pour accompagner des lamelles de melon, tout comme le jambon cru. Avec vos cube de papaye et vos lamelles de mangue, vous pouvez également composer un mélange délicieux en dessert.
Conditionnements : 250 gr, 500 gr et 1 kg
DLUO 31 juillet 2022 mais consommable au-delà
