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Amandes effilées

Amandes effilées
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250 gr
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Les amandes effilées, à utiliser en cuisine sans modération

L’amande est un fruit sec de la famille des fruits à coques. Cette sorte de pêche petite et verte renferme un amandon qui lui-même contient entre 2 et 4 graines : ce sont les amandes. Cette graine oléagineuse à la saveur douce-amère est recouverte d’une peau sombre et velue. L’amande est émondée lorsque cette peau lui est retirée ou effilée une fois tranchée en fines lamelles.

Les bienfaits des amandes effilées pour votre santé

Si elle est toxique et amère sous sa forme sauvage, l’amande domestique regorge de bienfaits pour votre santé. Riches en acide gras insaturé, mais aussi en vitamines E et en magnésium, les amandes ont de véritables atouts santé. Amandes effilées, entières, grillées ou salées, toutes les formes sont bonnes du moment que vous la consommez chaque jour. Maladies cardiovasculaires, diabète ou calculs biliaires, nombre sont les pathologies où la consommation d’amande est recommandée.

Plats sucrés ou salés, les amandes effilées s’utilisent partout

Les amandes effilées peuvent se consommer au naturel sur un plat de poisson ou incorporées dans une sauce. Elles sont également délicieuses une fois grillées au four ou à la poêle. Elles serviront alors à agrémenter un dessert comme une pana cota par exemple ou à sublimer un sorbet aux fruits rouges. Sur une tarte à l’ancienne aux abricots, les amandes effilées apportent une saveur délicate et un délicieux gout de grillés.

Composition : amande effilée blanchie 100% fruit de l'amande, sans conservateurs, ni additifs
Origine : USA
Conditionnements : sachet hermétique 250g, 500g, et 1 kg

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie : 2696 kJ (644Kcal)
Glucides : 19,9 g dont sucre 0 g
Lipides : 54,49 g dont acide gras saturés 3,89 g
Protéines : 21,2 g
Sel : 0 g

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