Le nougat goût vanille, fraise ou pistache, une douceur classique

On trouve les premières recettes de nougat dans un livre arabe du Xème siècle. Le nougat est une douceur composée de blanc d’œuf, de miel et de fruits secs, traditionnellement de l’amande. Cette confiserie originaire du bassin méditerranéen se décline en parfums et en saveurs multiples selon les envies du nougatier, le fabricant du nougat. Naturellement de couleur blanche, le nougat est traditionnellement inséré entre deux feuilles de pain azyme. Nougat de Montélimar en France ou Turron de Girona en Espagne, le nougat a voyagé, mais son goût doux et sucré est resté inchangé à travers les siècles.

Le nougat, une confiserie à base de fruits secs

Le nougat est traditionnellement composé d’amandes, mais peut aussi être fabriqué à partir de pistaches ou de cacahuète. L’arachide apporte de nombreux minéraux comme le magnésium ou le cuivre ainsi que de la vitamine E. Parce qu’elle est riche en acides gras mono insaturés, la cacahuète contribue à diminuer le risque cardio-vasculaire. Sa teneur en arginine en fait un cardioprotecteur naturel favorisant la vasodilatation des vaisseaux sanguins.

Le nougat se décline en une infinie palette de saveurs

Dans sa forme contemporaine, le nougat a adopté de multiples formes et saveurs. Le nougat à la fraise sera un excellent complément à une glace à la vanille. Avec le nougat à la pistache, vous pourrez sublimer délicatement un dessert au chocolat. Et une simple salade de fruit se transformera en un dessert savoureux accompagné d’un morceau de nougat à la vanille.

Ingrégients : sucre de glucose, arachide (15%), lactose, blanc d'oeuf, pain Azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale), arôme éthylvanilline, fraise, pistache, corolants E102*, E122*, E131
* Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention ches les enfants

Origine : France
Marque : La Linoise, fabricant de nougat en Essonne (91) depuis 3 générations
DLUO : jusqu'à 2 ans
Conditionnements : assortiment de papillote en sachet hermétique 500g et 1 kg

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Energie : 1733 kJ (410 Kcal)
Glucides : 77,5 g dont sucre 50,2 g
Lipides : 8,8 g dont acide gras saturés 0,81 g
Protéines : 5,20 g
Sel : 0,03 g

Allergènes :
Arachide, lactose, blanc d'oeuf