Préparation aromatisante naturelle pour sauces, glaces, pâtes de fruits, pâtisseries...

Le Yuzu de l'arbre du même nom est un fruit qui ressemble à un pamplemousse de petite taille.
Il s'agit d'un agrume originaire de l'Est de l'Asie, hybride de mandarine sauvage et de Citrus ichangesis.

Le goût du Yuzu (citron japonais) ne manquera pas de vous étonner.
Subtile et très parfumé, il évoque le pamplemousse, le citron vert et la mandarine sans être trop acide.

Dosage indicatif : 30 à 50 gr/kg
DLUO: jusqu'à 24 mois
Conditionnement : 212 ml (~240 gr)