La lécithine de tournesol, une alternative au soja

La lécithine de tournesol est un corps gras extrait de la graine de tournesol. Ce phospholipide est utilisé en boulangerie notamment ou pour épaissir une sauce. La lécithine est un émulsifiant alimentaire naturel. Face au nombre grandissant d’allergies au soja, la lécithine de tournesol représente une alternative fiable et sans OGM.

La lécithine de tournesol, un complément alimentaire

La lécithine de tournesol possède de nombreux atouts pour votre santé. Ces acides gras essentiels contribuent au bon fonctionnement du cerveau et limitent le vieillissement, grâce à leur action anti radicaux libres. La lécithine de tournesol renforce la fonction hépatique. Riche en acide linoléique, elle contribue à limiter les risques cardiovasculaires. La lécithine agit également au niveau articulaire en améliorant la lubrification.

Comment utiliser la lécithine de tournesol en poudre ?

La lécithine de tournesol est un émulsifiant très utile en cuisine. Elle permet de confectionner des mousses, des crèmes glacées ou de créer des émulsions. Le rôle de la lécithine est de stabiliser un mélange composé d’eau et de produits gras comme une sauce. La lécithine de tournesol est très utilisée dans la cuisine vegan, car elle peut même remplacer les œufs de certaines recettes. Pour la fabrication de la vitamine C liposomale, vous devrez la mélanger avec de l’ascorbate de sodium et de l’eau.

Conditionnements : sachet de 100 g, 250 g , 500 g, 1 kg et 5 kg.
DLUO 14 avril 2020

Commentaires

Note

Béryl M
03/07/2019

Bon produit

Envoi rapide Bon produit J'en recommanderai.

Note

Fancy F
12/02/2019

La lécithine de Tournesol

Bon produit pour faire mon beurre végétal et mes autres recettes. A part le délai de livraison qui a été impacté par la météo, je recommande ce site et ce produit.

Note

Olivier S
27/11/2018

Lécithine de tournesol

Bon produit et conditionnement pratique.
Livraison rapide. Je reviendrai pour une prochaine commande.

Note

DANIEL F
03/05/2018

Top qualité

J'ai reçu ma lécithine très rapidement., dans les délais annoncés. La qualité de cette lécithine de tournesol non OGM est top, elle emballé dans un sac plastique transparent, le produit est très pur, bien jaune sans aucun défaut de couleur, ou de goût ou d'odeur.
Cet un excellent produit pour préparer ma vitamine C liposomale, le goût n'est pas écoeurant. Je recommanderai sur votre site. Tout s'est très bien passé pour cette première commande. Je n'hésiterai pas à recommander cette lécithine auprès de mes ami.e.s.

1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

Note

Stéphane G
07/04/2018

Bonne qualité

Commandé pour fabriquer de la vitamine C liposomale, bonne qualité et livraison dans un délai raisonnable. Pour la vitamine C liposomale je recommande le blender ou un mixer pour bien mélanger la lécithine de tournesol à l'eau.

Note

Lila R
28/02/2018

Très bon produit

Je n'ai commander que 500 grammes car je n'étais pas certaine d'aimer le produit. J'ai été ravie de la qualité et du bon gout de cette lécithine de tournesol. Je l'utilise pour mes smoothies et ça leur donne un gout velouté et doux. Je vais en commander un kilo cette fois-ci car le prix est convenable également.
J'ai été contente de l'envoi également qui a été rapide et facile à suivre. Merci!

Note

fatima b
02/05/2017