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![Lithothamne en poudre Lithothamne en poudre](https://universdeschefs.fr/1886-large_default/lithothamne-en-poudre.jpg)
Référence: 31C62
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 4500 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C78
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 1000 Pro et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C63
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 3000 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 63M56
Le nouveau dérouleur professionel Wrapmaster 4500 est arrivé !
Référence: 63M57
Le nouveau Dévidoir Wrapmaster 3000 est arrivé !
Référence: 63M10
Système de découpe des Professionnels de la restauration par excellence
Référence: CM010G
Idéal pour les personnes allergiques au sojaGarantie sans OGMEn cours de réapprovisionnement, arrivage semaine 41
Référence: 34C27
Papier aluminium pour Wrapmaster 1000 Pro
Référence: UDC2017
ATTENTION... Article destiné au Wrapmaster 1000 Universel (voir la seconde image)Il est également compatible avec le dérouleur DEMARLE en étant 2 fois moins cher !En revanche, IL NE CONVIENT PAS AU Wrapmaster 1000 Pro.
Utilisée dans l’industrie agroalimentaire comme additif, gélifiant ou épaississant, le lithothamne est une algue de 2 à 3 cm, à l’aspect pierreux proche du corail, également apprécié pour ses bienfaits sur le corps. Dans l’agriculture biologique, on mobilise cette algue rouge (Lithothamnium calcareum), parfois appelée « Maërl », pour nourrir les sols pauvres. En France, elle prolifère essentiellement en Bretagne, plus précisément autour des îles Glénan, la Baie de Saint-Brieuc et Paimpol, sur des fonds sableux à une trentaine de mètres de profondeur.
Efficace pour maintenir l’équilibre acido-basique de l’organisme, le lithothamne, consommé en poudre, peut réduire les maux de ventre (brûlures d’estomac et reflux) issus d’une mauvaise digestion, par exemple. De plus, cette substance, tout en limitant les phénomènes de crampes et de raideurs musculaires, prévient l’ostéoporose. Riche en calcium et en magnésium, elle abrite également d’autres oligo-éléments et minéraux marins (fer, cuivre, zinc, sélénium…) qui favorisent l’appétit, diminuent la fatigue et contribuent à reminéraliser le corps.
Présenté comme un complément alimentaire sous forme de poudre, le lithothamne doit idéalement être utilisé avec l’avis du médecin ou du pharmacien. En effet, le consommateur doit veiller à ne pas dépasser certaines doses, sous peine d’épuiser les reins. Il existe aussi des interactions à éviter avec certains pansements gastriques et avec des médicaments antibiotiques et hypertenseurs.
Conditionnements: 250 gr, 500 gr et 1 kg
Référence: CM010G
Idéal pour les personnes allergiques au sojaGarantie sans OGMEn cours de réapprovisionnement, arrivage semaine 41
Référence: CM005G
Idéal pour la fabrication de la vitamine C liposomaleDLUO 26 novembre 2024 mais consommable au-delà dans un délai raisonnable
Référence: CM042FP
L'acide ascorbique ou L-ascorbique appelé vitamine C