Référence: 31C62 (31C81 : nouvelle référence courant mars 2026)
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 4500 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C78
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 1000 Pro et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C63 (31C80 : nouvelle référence courant mars 2026)
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 3000 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 63M97 (nouvelle ref 2025, ex 63M56)
Le nouveau dérouleur professionnel Wrapmaster 4500 est arrivé !
Référence: 63M98 (nouvelle ref 2025, ex 63M57)
Le nouveau Dévidoir Wrapmaster 3000 est arrivé !
Référence: 63M10
Système de découpe des Professionnels de la restauration par excellence
Une infusion en gelée au yuzu, fraîche, acidulée et gourmande, à déguster chaude ou froide.
Cette infusion en gelée au gingembre de Corée offre une saveur intense, épicée et légèrement miellée.
Apprécié pour sa fraîcheur et sa douceur végétale, l’Aloe Vera apporte une touche originale aux boissons chaudes, fraîches ou glacées.
Référence: 34C27
Papier aluminium pour Wrapmaster 1000 Pro
Référence: UDC2017
ATTENTION... Article destiné au Wrapmaster 1000 Universel (voir la seconde image)Il est également compatible avec le dérouleur DEMARLE en étant 2 fois moins cher !En revanche, IL NE CONVIENT PAS AU Wrapmaster 1000 Pro.
Référence: 21C35 (21C32 : nouvelle référence à partir de janvier 2026)
Boîte 3 rouleaux papier cuisson 45cm x 50mWrapmaster 4500Qualité professionnelle
La fécule est un glucide extrait du tubercule de la pomme de terre. Il s’agit d’un amidon à l’image de celui du maïs ou du soja. Utilisée dans les domaines de l’industrie pharmaceutique, mais aussi de la cosmétique ou de la papeterie, cette poudre blanche offre de multiples qualités.
La fécule de pomme de terre ne contient pas de gluten, elle n’est donc pas panifiable. Elle présente cependant des propriétés liantes, épaississantes et texturants très utiles dans le domaine de l’industrie agroalimentaire. Elle est utilisée dans la préparation des nouilles, des chips, de la crème pâtissière et dans la cuisine asiatique.
Dans le cadre d’un régime sans gluten, la fécule de pomme de terre offre une excellente alternative à la farine pour lier une sauce. En complément d’une farine sans gluten, elle apporte à vos gâteaux moelleux et conservation mais également texture et liant dans une soupe.
Conditionnements : 250 gr, 500 gr et 1 kg
Références spécifiques
