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Huile Savorette aromatisée truffe blanche d'Alba

Huile Savorette aromatisée truffe blanche d'Alba

Huile Truffe blanche d'Alba

Fabrication Française "Traditions Culinaires d'Ile de France"

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100 cl
25 cl
50 cl

18,75 €

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L'huile Savorette aromatisée Truffe blanche d'Alba a l'avantage d'être très fluide, de ne pas figer au froid et d'offrir un fort pouvoir aromatique.

La truffe blanche du Piémont ou d'Alba est le diamant de la cuisine Italienne avec son parfum unique, très puissant aux effluves soufrées d'ail et de fromage affiné. L'Huile permet de doser avec parcimonie cette saveur si particulière : chapon rôti, veau poêlé, pâtes fraiches, risottos, oie, canard, omelette, etc...
En assaisonnement, elle se marie avec le vinaigre saveur citron, les moutardes douces, les mayonnaises…
Une fois entamée, la bouteille d'huile Savorette aromatisée Truffe blanche d'Alba se conserve idéalement au frais, ainsi elle garde ses qualités pendant 3 mois.

Les huiles aromatisées Savorette sont élaborées pour la cuisine, l'assaisonnement et la marinade. Utilisées par nos clients restaurateurs, traiteurs, etc... Elles vous donneront de nouvelles sources d'insipration pour votre cuisine.
L'aromatisation est obtenue par macération de fruits, plantes et extraits aromatiques.
La diversité des parfums et des couleurs permet une large utilisation dans toutes vos préparations chaudes ou froides. Ces huiles apportent variété, saveur, moelleux, une note de caractère et peuvent remplacer une sauce traditionnelle. Le mariage de plusieurs parfums est possible : Fenouil et Curry pour mariner un saumon, Ail et Basllic vert pour une salade de tomates, Crustacés et Huile d'Olive pour une mayonnaise accompagnant des langoustines, Lavande et Citron Vert pour poissons crus marinés...

Les Savorettes viennent en complément des Vinaigres Saveurs que nous proposons également sur notre site.

DLUO : jusqu'à 18 mois
Conditionnement : bouteille de 25 cl, 50 cl et 1 litre

Note 
Michel R
25/03/2016

Bluffant

Voilà une huile aromatisée bien équilibrée en arômes. Agréable sur une simple salade de pommes de terre tièdes ou en fin de cuisson sur des œufs brouillés. J'ai parfumé un jus de viande pour un tournedos Rossini et le résultat fut apprécié.

    Note 
    Claude R
    22/10/2013

    huile de truffe blanche

    Voila une huile que je ne connaissais pas et que j'ai grandement apprécier. Très parfumer, elle trouvera sa place soit dans dans une brouillade d’œufs, ou un carpaccio de pomme de terre accompagné de foie gras......

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      Huile Savorette aromatisée truffe blanche d'Alba

      Huile Savorette aromatisée truffe blanche d'Alba

      Huile Truffe blanche d'Alba

      Fabrication Française "Traditions Culinaires d'Ile de France"

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