Des lamelles de mangues prêtes pour cuisiner facilement ce fruit exotique

Initialement trouvée à l’état sauvage dans des forêts indiennes, la mangue est cultivée depuis plus de 4000 ans. Au XVIème siècle, le peuple arabe fait parvenir le fruit en Afrique – alors même que les Portugais le font découvrir aux habitants d’Amérique Centrale et d’Amérique du Sud. En France, la mangue apparaît tardivement et reste longtemps utilisée uniquement au sein des repas de fête, jusque dans les années 1970.

Les différents atouts santé de la mangue

La mangue est l’un des fruits tropicaux les plus riches en polyphénols. Ces substances permettraient de limiter l’apparition de différentes maladies. Véritable antioxydant, la mangue est indéniablement un fruit que l’on peut consommer facilement, sans redouter de problèmes : elle est bénéfique pour votre organisme. Enfin, les fibres solubles contenues par la mangue diminuent les risques de maladies cardiovasculaires, puisqu’elles limitent le taux de mauvais cholestérol dans le sang.

Quelques idées cuisine pour vos lamelles de mangue

Les lamelles de mangue, prêtes à l’emploi, peuvent simplement être insérées dans une salade fraîcheur mélangeant les saveurs sucrées avec le salé : mangue, saumon fumé ou encore avocat sont autant d’ingrédients créant une réelle harmonie. Plus étonnant, le foie gras se déguste de plus en plus souvent accompagné de lamelles de mangue. En dessert, une bonne tarte sucrée classique avec des lamelles de mangue vous permet de créer un plat exotique et savoureux.

Conditionnements : 250 g, 500 g et 1 kg

DLUO : 07/2017

Ce produit reste consommable plusieurs mois après sa DLUO.