Référence: 31C62
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 4500 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C78
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 1000 Pro et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C63
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 3000 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 63M56
Le nouveau dérouleur professionel Wrapmaster 4500 est arrivé !
Référence: 63M57
Le nouveau Dévidoir Wrapmaster 3000 est arrivé !
Référence: 63M10
Système de découpe des Professionnels de la restauration par excellence
Référence: CM010G
Idéal pour les personnes allergiques au sojaGarantie sans OGM
Référence: 34C27
Papier aluminium pour Wrapmaster 1000 Pro
Référence: UDC2017
ATTENTION... Article destiné au Wrapmaster 1000 Universel (voir la seconde image)Il est également compatible avec le dérouleur DEMARLE en étant 2 fois moins cher !En revanche, IL NE CONVIENT PAS AU Wrapmaster 1000 Pro.
Également connus sous l’appellation « Cornish Flakes », les flocons de sel de Cornouailles ont rapidement su s’imposer comme des indispensables dans le domaine de la haute gastronomie. Extrêmement exigeant, leur protocole de production repose sur l’usage d’une eau de haute mer uniquement, ce qui exclut automatiquement tout recours à une eau côtière.
Au cœur des Cornouailles, Tony Fraser a fait un jour la découverte d’une saline d’antan. De cette expérience est née l’idée de réemployer les méthodes de récolte ancestrales, pour élaborer un sel de très haute qualité. La saumure utilisée ici contient de l’eau de l’océan Atlantique, particulièrement riche en minéraux.
Fins et croustillants à la fois, les flocons de sel de Cornouailles apportent simultanément du goût et de la texture aux plats. Pour en profiter de la meilleure façon possible, on suggère de les ajouter en fin de cuisson, juste avant de servir la préparation. Les plus grands cuisiniers de ce monde connaissent parfaitement cet ingrédient et le mobilisent fréquemment… Désormais, il devient accessible à tous ceux qui le souhaitent, des grands chefs aux simples amateurs.
Conditionnements: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 1 kg
