- Prix réduit
- Nouveau

Référence: 31C62
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 4500 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C78
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 1000 Pro et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C63
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 3000 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 63M97 (nouvelle ref 2025, ex 63M56)
Le nouveau dérouleur professionel Wrapmaster 4500 est arrivé !
Référence: 63M98 (nouvelle ref 2025, ex 63M57)
Le nouveau Dévidoir Wrapmaster 3000 est arrivé !
Référence: 63M10
Système de découpe des Professionnels de la restauration par excellence
Référence: CM010G
Idéal pour les personnes allergiques au sojaGarantie sans OGM
Référence: 34C27
Papier aluminium pour Wrapmaster 1000 Pro
Référence: UDC2017
ATTENTION... Article destiné au Wrapmaster 1000 Universel (voir la seconde image)Il est également compatible avec le dérouleur DEMARLE en étant 2 fois moins cher !En revanche, IL NE CONVIENT PAS AU Wrapmaster 1000 Pro.
Pour une saveur douce et boisée
Issu d’un procédé artisanal de fumage au bois de cerisier, ce sel de qualité supérieure est idéal pour parfumer vos plats avec une délicate note boisée. À la fois intense et subtil, il convient aussi bien aux amateurs de grillades qu’aux amoureux de la cuisine végétarienne. Son goût légèrement sucré, très caractéristique du cerisier, fait de lui un ingrédient original et raffiné.
Notre sel est fumé lentement au bois de cerisier pendant plusieurs heures, dans des conditions parfaitement contrôlées. Ce procédé permet au sel de s’imprégner en profondeur des arômes délicats du bois sans en altérer la texture ou la pureté. Le résultat ? Un sel sec, croustillant, à l’aspect légèrement doré, qui diffuse une saveur douce et enveloppante.
Contrairement aux fumages plus agressifs (au hêtre ou au chêne), le bois de cerisier apporte ici une touche presque florale, parfaite pour celles et ceux qui recherchent une fumaison plus subtile et élégante.
Ce sel fumé au bois de cerisier est extrêmement polyvalent en cuisine. Il sublimera vos viandes grillées, vos rôtis, mais aussi vos légumes rôtis ou vos plats végétariens. Son parfum subtil en fait également un excellent assaisonnement pour des œufs mollets, des pommes de terre au four, ou même pour apporter une touche originale à des toasts de fromage frais.
Il peut être utilisé en finition, juste avant le service, ou intégré à vos marinades pour accentuer la profondeur des saveurs. Il se marie aussi étonnamment bien avec certains desserts salés-sucrés, comme le caramel au beurre salé ou le chocolat noir.
Saupoudrez-le en touche finale sur vos plats juste avant de servir, ou ajoutez-le à vos marinades pour enrichir la palette aromatique de vos recettes. Évitez de trop le cuire, afin de préserver son arôme fumé délicat.
Conditionnements: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 1 kg
Pour une saveur douce et boisée