Sel du désert de Thar – Un trésor minéral venu des profondeurs du désert indien

Explorez les saveurs profondes de l’Inde avec le sel du désert de Thar, un sel naturel aux notes sèches et franches. Issu des gisements millénaires situés sous les dunes du nord-ouest de l’Inde, ce sel non raffiné est riche en minéraux et offre une pureté exceptionnelle. Récolté à la main, il sublime vos plats avec authenticité et caractère.

Un sel né de l’histoire géologique de la région

Le désert du Thar s’étend majestueusement le long de la frontière indo-pakistanaise, de la mer d’Oman jusqu’aux montagnes du Pendjab. Autrefois entièrement recouverte par les océans, cette région renferme aujourd’hui des gisements salins ancestraux : des vestiges fossiles riches en minéraux tels que le magnésium, le calcium ou encore le potassium.

Mais ce n’est pas tout : sous la surface du désert, des veines d’eau saumâtre circulent en profondeur, directement alimentées par la mer d’Oman. À certains endroits, cette eau remonte naturellement, créant des lacs salés éphémères. C’est là que le sel se forme, puis est récolté artisanalement par évaporation solaire. Un véritable don de la nature, intact et non transformé.

Un goût sec et franc, pour une cuisine sans artifice

Ce sel brut et sec s’utilise aussi bien en cuisson qu’en finition. Il révèle pleinement le goût de vos légumes grillés, viandes rouges, poissons blancs, plats végétariens ou céréales complètes. Il est aussi parfait pour la cuisine indienne traditionnelle, comme les currys, les dhals ou les pains naan. Sa granulométrie naturelle en fait un sel polyvalent, à utiliser tel quel ou à moudre selon vos envies.

Pourquoi choisir le sel du désert de Thar ?

• Origine géologique unique : Désert de Thar, à la frontière indo-pakistanaise
• Riche en minéraux : sel non raffiné, sans additifs
• Récolte artisanale : séché naturellement au soleil
• Goût authentique : sec, intense, sans amertume, légèrement acidulé
• Usages variés : cuisson, assaisonnement

Intégrez un ingrédient brut et chargé d’histoire dans votre cuisine avec le sel du désert de Thar. Un goût venu du fond des âges pour sublimer les saveurs d’aujourd’hui.

Conditionnements: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 1 kg