Référence: 31C62
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 4500 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C78
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 1000 Pro et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C63
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 3000 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 63M56
Le nouveau dérouleur professionel Wrapmaster 4500 est arrivé !
Référence: 63M10
Système de découpe des Professionnels de la restauration par excellence
Référence: CM010G
Idéal pour les personnes allergiques au sojaGarantie sans OGM
Référence: 34C27
Papier aluminium pour Wrapmaster 1000 Pro
Référence: UDC2017
ATTENTION... Article destiné au Wrapmaster 1000 Universel (voir la seconde image)Il est également compatible avec le dérouleur DEMARLE en étant 2 fois moins cher !En revanche, IL NE CONVIENT PAS AU Wrapmaster 1000 Pro.
Comme son nom l’indique, le poivre sauvage d’Assam se développe de manière totalement naturelle dans plusieurs vallées de la province d’Assam en Inde. Ressemblant étonnamment à une mûre noire, il se cueille une fois le fruit arrivé à maturité, avant d’être séché de façon traditionnelle par les rayons du soleil. Cette méthode permet d’aboutir sur un arôme légèrement fumé, assez corsé, avec un soupçon édulcoré… Un goût incomparable qui rend cette épice unique.
Le poivre sauvage d’Assam nous veut du bien : nos civilisations l’ont compris depuis la nuit des temps ! En médecine traditionnelle ayurvédique, cette plante est fréquemment mobilisée pour faciliter la digestion et même accélérer le métabolisme. Ses caractéristiques antibactériennes et antiseptiques font d’elles un remède souvent préconisé pour traiter les bronchites ou les soucis d’asthme. Riche en antioxydants, ce poivre sauvage d’Assam pourrait même avoir des côtés stimulants pour le système nerveux et des effets sédatifs, parfaits pour garder un bon sommeil.
Quand vous utilisez le poivre sauvage d’Assam, vous avez tout intérêt à l’incorporer au dernier moment, juste avant de servir les plats, cela permettra de mieux profiter de ses saveurs. On l’apprécie tout particulièrement dans les recettes à base de poisson (daurade, saumon, merlu, truite, etc.). Bien évidemment, cette épice au fort caractère s’associe aussi aux viandes rouges et au gibier. Vous pouvez l’ajouter sur vos légumes, dans vos sauces et même dans certains desserts comme les moelleux et les crumbles.
Conditionnements: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 1 kg
