Référence: 31C62
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 4500 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C78
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 1000 Pro et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 31C63
Ce film de qualité professionnelle est destiné à être utilisé dans le dévidoir Wrapmaster 3000 et chaque rouleau est fourni avec son embout noir indispensable au bon fonctionnement du dévidoir.
Référence: 63M97 (nouvelle ref 2025, ex 63M56)
Le nouveau dérouleur professionel Wrapmaster 4500 est arrivé !
Référence: 63M98 (nouvelle ref 2025, ex 63M57)
Le nouveau Dévidoir Wrapmaster 3000 est arrivé !
Référence: 63M10
Système de découpe des Professionnels de la restauration par excellence
Référence: 34C27
Papier aluminium pour Wrapmaster 1000 Pro
Référence: CM010G
Idéal pour les personnes allergiques au sojaGarantie sans OGM
Référence: CM020G
250 BloomOFFRE SPECIALE PAR KG-20% du 1er au 13 juillet
Référence: UDC2017
ATTENTION... Article destiné au Wrapmaster 1000 Universel (voir la seconde image)Il est également compatible avec le dérouleur DEMARLE en étant 2 fois moins cher !En revanche, IL NE CONVIENT PAS AU Wrapmaster 1000 Pro.
Un classique incontournable pour relever vos plats
Le mélange 5 baies est un must en matière de poivres. Il est composé de poivre noir, blanc et vert, auquel on ajoute de la baie rose et du piment de Jamaïque ou bois d’Inde qui lui confère un goût unique. Ne vous y trompez pas, la plupart des mélanges 5 baies du commerce le poivre blanc, plus cher, est le plus souvent remplacé par de la coriandre. Aussi esthétique qu’aromatique, le mélange 5 baies est idéalement présenté dans un moulin transparent qui laissera apparaître le mélange coloré.
Le mélange 5 baies combine les vertus anti-inflammatoires et antibactériennes des différents poivres qu’il contient. Le bois d’Inde ou piment de la Jamaïque lui donnent des caractéristiques antiseptiques et astringentes. Quant aux baies roses, elles possèdent également des qualités antiseptiques et purgatives et sont utilisées dans le traitement de certaines maladies infectieuses.
Les poivres en général ne tolèrent pas bien la cuisson. L’idéal est d’utiliser le mélange 5 baies qui permet d’utiliser le poivre juste moulu. Vous pouvez agrémenter le mélange d’autres baies, poivre de Sichuan, poivre long de Timiz ou Voatsiperifery, pour en combiner les arômes à l’infini.
Conditionnements : 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 1 kg
Un classique incontournable pour relever vos plats
